The Beginning
Αφετηρία: Λευκάδα
Προορισμός : Δεν μας ενδιέφερε
Τελικός προορισμός: Κεφαλονιά
Μενού : Tίποτα απολύτως, μόνο πατατάκια
Τοποθεσία φωτογραφίας: Σκορπιός
Καθόλου κατατοπιστικές δεν είναι οι παραπάνω πληροφορίες, καθώς το 2016 ξεκίνησαν όλα, η χρονιά που τα άλλαξε όλα. Καθόλου βέβαια ήταν και το φαγητό (μόνο πατατάκια). Το Τζέλα Δέλτα δεν είχε τηγάνια. Για την ακρίβεια, φυσικά και είχε… απλά δεν είχαμε αγκαλιαστεί ακόμα εν πλω. Δεν είχα συστηθεί ακόμα με την ιστιοπλοΐα. Μαγείρευα μόνο σε σταθερή κουζίνα έχοντας στην διάθεση μου άπλετο χώρο, χρόνο και υλικά. Οι διακοπές μου εκτυλίσσονταν σε σταθερά σημεία, στα οποία έφτανα με τα γνωστά μέσα μεταφοράς.
Τον Αύγουστο του 2016 οχτώ άτομα ανεβήκαμε σε ένα ιστιοπλοϊκό, ναυλωμένο από φίλους, μετά από ένα ξέφρενο γλέντι γάμου φίλου στην Λευκάδα, με αφορμή μία βόλτα… Αποτέλεσμα: η βόλτα να διαρκέσει τρεις ολόκληρες μέρες με μόνα ρούχα τα μαγιό μας και με μόνα παπούτσια, τα.. χωρίς παπούτσια. Συνέπεια: δεν ξαναβγήκα από τα σκάφη.
Ξεκινήσαμε από την Λευκάδα, κάποιες αλλαγές του καιρού μας έκαναν να κατευθυνθούμε προς την Κεφαλονιά. Λέξεις όπως όρτσα, μανέλα, στρίτσο, αρχικά νόμιζα ότι ήταν εφεύρεση για να μην καταλαβαίνουμε οι υπόλοιποι. Τελικά υπάρχουν.. και αυτές ήταν μόλις η κορυφή του παγόβουνου. Οι τρεις πρώτες, που έκαναν δειλά την εμφάνισή τους και προλόγισαν έναν ολοκαινούριο λεξιλογικό κόσμο και μία μεγαλειώδη ορολογία ,που πλέον ανυπομονώ να χρησιμοποιώ (και φυσικά δεν θα τη μάθω ποτέ όλη). Η διαδικασία δεσίματος 15Αύγουστο στην Κεφαλονιά οδυνηρή και ταυτόχρονα μια μαγική ιεροτελεστία που μου τράβηξε την προσοχή. Χρόνος δεσίματος: Μισή ώρα μόνο, περίπου, χρειάστηκε για το πολυπόθητο ασφαλές δέσιμο. Πραγματικός χρόνος δεσίματος: 2 ώρες.. Και εδώ ακριβώς πρωτοεμφανίζεται η παράδοξη σχετικότητα του χρόνου όταν βρίσκεσαι σε ένα ιστιοπλοϊκό σκάφος, η οποία θα μας ακολουθεί πιστά και για πάντα σε κάθε επόμενη ιστορία μας..
Πιθανή ερώτηση: Σε ποιο σημείο μπαίνει η μαγειρική;
Απάντηση: Σε εκείνο το παρθενικό ταξίδι δεν έκανε την εμφάνιση της. Προηγούνταν η δική μου γνωριμία με τον κόσμο της ιστιοπλοΐας. Μαζί μου όμως πάντα κουβαλούσα την μαγειρική. Όταν λοιπόν η ιστιοπλοΐα συστήθηκε με εμένα, συστήθηκε και με την μαγειρική μου.. Και η ίδια θα κάνει την εμφάνισή της.. Απλά ένα ταξίδι αργότερα..
